酒精肝能吃蒜吗

酒精肝应少吃蒜。蒜中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质等营养物质，具有温中行滞、解毒、杀虫功效。但是因为蒜性热、味辛，刺激性强，酒精肝过量食用后，会加重胃肠道负担。因此，酒精肝应少吃蒜。

食用方法

蒜的吃法较多，可生食，也可加入菜肴中作为配菜食用。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人群应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；