青榄的功效与作用及禁忌

功能效用

青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。它是一种硬质肉果，初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。青榄还具有多种药用功效，具有消炎下火、促进消化、解鱼蟹之毒等功效。

1.消炎下火

青榄中含有丰富的维生素B和维生素C，并且青榄还含有特殊的消炎成分，尤其是对于咽喉疼痛、痰液黏稠的情况，有较好的治疗效果。

2.促进消化

青榄味道酸甜，可以增进胃口、促进消化、帮助消除胃胀的情况。

3.解鱼蟹之毒

青榄含有大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等成分，可解河豚、毒蕈等中毒症。

4.醒酒安神

青榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

营养价值

青榄富含钙质和维生素C，营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。其含钙量也很高，且易被人体吸收。青榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，还有除烦醒酒、化刺除鲠之功。在冬春季节，每日嚼食3枚青榄，可防治上呼吸道感染。

饮食宜忌

适宜：食欲不振者

青榄味道酸甜，可以帮助增进胃口、促进消化，适宜食欲不振者食用。

禁忌：脾胃虚寒、大便秘结者

橄榄虽然拥有丰富的维生素C以及纤维素，但是它性寒凉，对于一些脾胃虚寒的人来说，可能会加重对胃的负担，而且其中含有丰富的钙质和氨基酸等物质，亦会加重大便不通畅人群的病情。所以这两类人不宜食用青榄。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

青榄内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，孕妇食青榄对胎儿大脑发育有促进作用。

婴幼儿可适量食用。

青榄含钙较多，能促进骨骼生长，婴幼儿处于在骨骼生长期，经常食用青榄对骨骼的发育大有益处。