血耳的功效与作用、用法用量及禁忌

血耳是一种真菌，鲜时暗赤褐色至黑褐色，硬胶质带肉质，叶状，大型，瓣片薄，边全缘，波状，下部连合，可食，营养丰富，又可作药用，群众用作妇科药。子实体鲜时暗赤褐色、干后黑色、表面有赤褐色素薄层、浸水有酱油状色素渗出。

功能作用

益气活血，清热化湿，平肝潜阳，补血强身。主治妇科诸证，肝炎，痢疾。

异名

血木耳，红木耳，茶银耳，茶木耳，茶耳，药耳。

性味归经

甘，平。入肝、大肠经。

营养成分

血耳含有19种氨基酸，100克干血耳含氨基酸11.9g。

药理作用

抗炎、抗癌作用。

食疗方法

血耳红枣羹[原料]血耳6克，红枣10枚，红糖25克。

[制法]血耳、红枣分别温水泡发、洗净，与红糖一起加水炖熟食用。每日1剂，连用5～7日。此羹益气养血，温经化瘀，清热化湿。适用于妇女白带过多、产后虚弱。

药用方法

1.治月经不调、白带过多：血耳6克，红糖适量。血耳温水泡发、洗净，加水旺火煮沸后改用文火炖至稠浓，加红糖食用。（《食用菌生产大全》）

2.治急性肝炎：血耳20克，鲜凤尾草50克。凤尾草水煎取汁，用凤尾草汁炖血耳，分3次服，每日1剂。（《食疗药用蕈菌》）

3.治痢疾：血耳20克，鹿角胶（烊化）0.3克。血耳炖烂，兑入鹿角胶，分2次服。（《食疗药用蕈菌》）

用法用量

内服：煎汤或研末，6～20克。